Dicas e Práticas para oferecer o melhor Café da Manhã de Hotel!

O café da manhã do hotel é um dos serviços mais importantes que um hotel oferece. Como geralmente está incluído no preço do quarto, pode facilmente se tornar um ponto de referência de satisfação ou não, para todos os hóspedes do hotel. Mesmo que um café da manhã farto não esteja em sua rotina diária, sempre que você se encontra em um como: hotel bonito ms pousadas seja a negócios ou lazer a hora do café da manhã é o momento mais interessante do dia, dando-lhe a energia que você precisa e convidando-o a experimentar deliciosos sabores que vão realmente fazer o seu dia.

Mas quais são os pontos-chave nos quais você deve prestar atenção e que podem fazer do café da manhã a vantagem competitiva do seu hotel , potencializando suas avaliações e avaliações?

Certifique-se de usar etiquetas
Um erro muito comum em um buffet de café da manhã de hotel é a falta de rótulos . Mesmo que os hoteleiros ou os gerentes se sintam confiantes de que construíram o menu de café da manhã perfeito, muitas vezes eles não informam adequadamente aos hóspedes o que é cada prato, criando mal-entendidos sobre o que o hóspede realmente escolheu. Uma situação como essa é ruim tanto para o hotel (já que você está desperdiçando uma quantidade importante de ingredientes) quanto para os hóspedes, pois eles acabam não aproveitando o café da manhã como esperavam. rótulos para todos os itens do seu buffet, explicando o que é cada prato e quais são seus ingredientes.

Oriente seus hospedes
Muitos hoteleiros estão realmente orgulhosos da grande variedade que oferecem em seu menu de café da manhã. Mas isso pode ser um verdadeiro problema para os convidados, que têm dificuldade em decidir o que escolher entre todas essas escolhas ou acabam fazendo algumas combinações de gosto muito ruim. Se você está hospedando um café da manhã sofisticado e extenso, é vital trabalhar duro na estrutura geral do seu buffet, orientando e ajudando os convidados a escolher as coisas certas que os farão desfrutar do café da manhã da melhor maneira possível. Não se esqueça que um hóspede satisfeito com o pequeno-almoço tem muito mais probabilidades de voltar mais tarde para experimentar os outros restaurantes do seu hotel!

Oferecer Café da Manhã de Baixas Calorias

Passar muitos dias em um hotel pode garantir uns quilinhos a mais para seus convidados, principalmente se o que você está oferecendo no café da manhã é tão gostoso e rico. Mas alta qualidade não significa necessariamente ‘coisas que vão fazer você engordar’. Invista na criação de uma seleção de pratos com baixas calorias, permitindo aos hóspedes que desejam fazer uma pausa na escolha diária de ‘ovos e bacon’, fazê-lo da forma mais inteligente e inspirada . Certifique-se de manter a maneira ‘de dar água na boca’ de apresentar seus pratos de baixa caloria, garantindo que você preserve a emoção de seus convidados e não faça com que eles sintam que escolhem o ‘saudável’ ao invés do sabor!

Crie um ambiente de café da manhã
Escolha a melhor música para a manhã, use alguns pratos ou equipamentos especiais e destaque o clima alegre, colorido e alegre do café da manhã. Tente apresentar tudo de forma diferente, até mesmo produtos que são servidos no café da manhã e no jantar também. Peça ao seu Arquiteto ou Designer de Interiores para criar algumas configurações inteligentes para a hora do café da manhã, que o ajudarão a criar facilmente a atmosfera que você deseja e oferecer aos seus convidados uma experiência única, claramente diferente do almoço ou jantar no mesmo local .